泉州风味小吃的作文(共五篇)

每个地方的美味小吃,都离不开当地的历史。泉州是一座文化古城。我到泉州旅游,觉得那里除了寺庙多,还有就是美味的小吃太多啦! 美食第三站就先来尝尝我最爱的“面线糊”吧! 一早,出了宾馆,我和妈妈坐着一位阿姨骑的老式三轮车,找到了西街老记“面线糊”店。哈,一条有骑楼的老街,一间又黑又小的店铺,怎么也不能让我相信这里藏着传统美食呢,可屋子里坐满了食客。 买好一碗面线,你可以自己在厨窗前选择,要加些什么料。虾米、鱿鱼干、猪肠、鱼丸、榨菜、腌萝卜等等,老板很熟练的一勺勺帮你加进碗里。别忘了,一定要配上根油条哦!就这样像变魔术似的,“啪”,放在桌上。这下,手中拿到的就是一碗内容丰富的美食啦!有汤有线还有各种料,一口面线糊一口油条,汤汁鲜鲜的,面线又细又软,油条又香又酥,啊!那种滋味,真是一种绝妙的搭配。 抬头一看,一位当地的阿婆正笑眯眯地吃着呢!她一张嘴,哈,原来没有牙了,可这样的面线糊照样吃得很满足呢!我猜,这位阿婆一定是住在朱红色砖瓦的老街上,品着泉州的各种风味小吃,慢慢地、幸福地长大的吧!|||

请跟我来

请跟我来,踏着新世纪的脚步,看看那美好的泉州,它走过沧桑的岁月,走过悠久的历史,请跟我来吧!

请跟我来,看看那位于海峡经济建设区的泉州。这里有许多闻名于世的景点,瞧:那“闽海蓬莱第一山”清源山,景区内流泉飞瀑、奇岩异洞、峰峦叠翠、万木竞秀,以宗教寺庙宫观、文人书院石宝以及石雕石构石刻等文物为主的人文景观几乎遍布清源山的每个角落。其中,最具有代表性的是历经千年风雨沧桑,依然栩翎如生,神采奕奕的老君岩—据清代乾隆年间编纂的《泉州府志》记载:“石像天成,好事者略施雕琢。”说明它是一块形状肖似老翁的天然巨岩,是巧夺天工的民间工匠略施技艺,把它雕刻成春秋时期著名哲学家、思想家、道教开山鼻祖老子的坐像。体现了海西古代人民智慧的结晶。

请跟我来,听:那清理柔曼的琵琶声,那可是闻名已久,也被称为非物质文化遗产的“南音”。它荟集了盛唐以来中原雅乐之精华,后来又吸引了元曲、戈阳腔的特长,并与闽南的民间音乐融汇一体而逐渐成为词曲、旋律缠绵深沉的美妙乐种,尤其长于抒发乡人思亲、游子怀乡的真挚情怀,那如怨如慕如丝如缕的声音,犹如南国夏夜的玉兰花香,一阵阵沁入人们如疾如醉的心田。这声音催人入睡,回想起来余音绕梁,说明了海西那历史古老的音乐文化。

请跟我来,说起海西泉州的小吃,可得听我慢慢道来:东街的肉棕、洪赖的鸡爪、崇武的鱼卷、石狮的牛肉羹、安溪的红/白米麻粩……若说什么是我的最爱,那就属最具闽南风味特色的水水嫩嫩的土笋冻。(说到这,我的口水已经流了“三千尺”)土笋冻不仅味道鲜美,营养丰富,而且有药用价值,当你喉咙疼痛时,吃了它立即止痛,胜似灵丹妙药。

朋友们,请跟我来,欣赏欣赏海西美丽的景色;朋友们,请跟我来,看看海西的新面貌,憧憬未来的海西;朋友们,请跟我来,见证见证海西的茁壮成长;朋友们,请跟我来,努力打拼美好海西

厦门的土笋冻

说起我的家乡厦门,那是相当的有名。虽然它没像北京那样举办过奥运会,也不如上海那样繁华,更不像台湾那样被称为“宝岛”,但它有它自己独特的地方。比如说习俗,风味小吃,服装,都和其他的地方不太一样。土笋冻就是一个很好的例子。

只要你到厦门,厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”,因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然泉州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃,但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了,海沧有三宝,其中一宝就是“土笋冻”。不过你可能会问:“这个‘土笋冻’,是什么东西?难不成是土笋做的果冻?”其实,猜对了……一半!这的确像果冻没错,但是是灰色的果冻,而且里面的不是竹笋,而是一种名叫沙虫的动物,看着有点像蚯蚓。

哎哎哎,我没说完呐,怎么就呕吐啦?其实,听起来很恶心,但吃起来却好吃极了!这“土笋”原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。你知道土笋冻是怎么做的吗?

土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘糊糊,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。

闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇,土笋冻》的歌曲,歌中唱道:“土笋冻呀土笋冻,最最好吃真正港(正宗),天脚(底)下,笼(全)都真稀罕,独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香,鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕,特别爱咱家乡土笋冻,哇,哇,想做土笋冻。”

在厦门最有名的一家做土笋冻的店非“西门土笋冻”莫属了。不要把它扯到西门庆身上,其实也就是因为它在中山公园西门的地方,所以才有了这个响当当的大名。我和妈妈去吃过几次,味道真的是无法形容的美!最好是在夏天吃,冰冰凉凉的土笋冻,QQ的沙虫,加上酸萝卜片,一些甜辣酱,一勺花生酱,一点芥末,再来一碟香菜,哇!味道美极了!

假如你要旅游,就一定要来厦门,假如你来了厦门,就一定不要忘了吃——土笋冻!

欢迎你,台湾小朋友

台湾的小朋友: 你们好! 我是厦门市滨东小学六(三)班的学生,我很期待与你们做朋友。我们可以一起学习,一起玩耍,一起研究,一起讨论……对了,我想你一定想知道我的故乡——厦门是怎么样的吧,让你们跟随我的脚步,去欣赏、去回味厦门的美丽和魅力吧! 现在,我们到了一条热热闹闹的街。瞧,好多好多人啊,人山人海,熙熙攘攘的。其实,这就是厦门市最热闹的一条街——中山路。听爸爸说,这个名字是为了纪念孙中山而起的。当时,全国各地都要给当地的一条路起名为“中山路”。但是,只有厦门的中山路是最特别的,嘻嘻。 “中山路”,北起中山公园,南至轮渡,海峡的这边连着海峡的对岸——祖国的宝岛台湾。 步入中山路,有许许多多历史悠久的老字号店铺,令人眼花缭乱。走了不久,便可以看见“台湾小吃一条街”的牌子。走,进去看看。 走进一家店铺,看看菜单,哇,好多菜啊,“蚵仔煎”、“虱目鱼肚粥”、“炒米粉”、“万峦猪脚”、“大肠蚵仔面线”、“甜不辣”、“台南担仔面”、“棺材板”、“烧仙草”、“筒仔米糕”、“花枝羹”、“卤肉饭”……全都是台湾和闽南地区地地道道的小吃。我相信,你们也吃过,不过这些菜,看这就让人心动了。 我点了一道“万峦猪脚”和一道“卤肉饭”,又香又甜,令人回味无穷,两岸共同的小吃,令我难忘。 梁实秋先生曾说“台湾地区之饮食本属闽南系列,善治海鲜,每多羹汤”,这也许是因为台湾与闽南地区仅有一水之隔,而台湾的先民又大多是从福建省的漳州和泉州移民的,地理环境与气候物产相似的缘故,因此很容易在台湾早期的饮食文化中看到闽南的地方风味。所以,我们有许多风味小吃时和你们一样的哩! 我们厦门还有许多美食呢,而且我们不但食品丰富,而且地理环境也很好,在这,我就不一一详说了。 祝 学习进步! 滨东小学六(3)班纪懿德 2012年2月15日 福建省厦门市滨东小学六(3)班 纪懿德 指导老师 李锦龙

假如我是城市规划师

今天,我坐在椅子上,闲着没事干,望着窗外,脑袋里又开始想象一些未来的事物了。 在未来,祖国和平统一,两岸团圆了。而我则当上了城市规划师,第一步便是修筑了一座“海峡桥”。接着,我计划的第二步,便是在两岸之间设立一个人工岛,在岛上修建一座宏伟的“两岸团圆纪念馆”任何人都可以免费进入参观。 想到这,我笑了一下,仿佛两岸之间的人工岛上已经有一座宏伟的纪念馆拔地而起。纪念馆大门的上方有一块大招牌,上面写着几个烫金大字:“两岸团圆纪念馆”。 纪念馆里存放着元代著名画家黄公望的于2011年6月2日合璧的《富春山居图》。还有两岸英雄——郑成功以及两岸领导人握手的铜像,还有两岸团圆之后的大事介绍、两岸名人的事迹介绍、生前物品都会展出。 我的第三步计划,就是在台湾建造一座名为“大海的另一边”的展览馆,这个展览馆介绍了厦门的风土人情、风景名胜和风味小吃,还有一些标志性的建筑物,还附带介绍了厦门周围的泉州和漳州地区的状况。让台湾的人们更熟悉厦门,更熟悉大陆的状况。 我还会把厦门岛内的台湾人的资料聚集起来,放在一个展览馆里。让来到大陆的台湾人能够找到自己的朋友、家人或亲戚,而不会流落在外。 我还有许多设想…… 在大陆建造一座援助所,援助来到大陆的无家可归的落寞的台湾人,让他们回家。在台湾也有一座同样的援助所,帮助来到台湾却回不去的大陆人…… 假如我是城市规划师,我一定要为两岸居民设计更多给他们带来便利的建筑设施!

福建省厦门市滨东小学六年(3)班 纪懿德 指导老师李锦龙